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寒冬饮食物语 冬季吃水果方法盘点
您当前的位置 :首页 > 家电资讯 正文 来源: 马鞍山生活网 发布时间:2020-06-30 12:02:32

俗话说“遍尝百果能养生”,中国古代医书《千金食治》中就曾记载:“凡欲治疗,先以食疗,既 食疗不愈,后乃用药尔。”水果因其独特的养生功效而被历代医家所推崇,成为中医理论的重要学说。水果富含丰富的膳食纤维,还有维生素及其他营养。那么不同的水果也有不同的养生功效,寒冷的冬季该怎么吃水果呢?小编总结了六大类水果的吃法,让我们看看吧。

苹果

  苹果性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃等功效,加上丰富的营养和优质的口感,一向是倍受大众青睐的水果。俗话说:“一天一苹果,医生远离我”,现在已知苹果中含有多种维生素和矿物质,以及苹果酸、柠檬酸、纤维素等多种营养物质。尤其是苹果含锌量很高,锌是人体中许多重要酶的组成部分,可以促进儿童生长发育以及增强智力。

  秋冬季节气候干燥,容易使人感到鼻咽和皮肤不适。这时候,有“百果之宗”美称的梨就成为优选。梨味甘性寒,有生津止渴、止咳化痰、润肺去燥、滋养肠胃等功效。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、大便燥结较为适宜。而且冬季的梨经过秋天的贮存以后,不会助湿伤脾,也不会刺激肠胃。

柚子

  柚子是冬季热销的水果之一,不仅可以理气化痰、润肺通便,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分,对人体保健和疾病预防有很大的帮助。

  柚子中含有的柚皮苷,可以降低血液黏稠度从而减少血栓的形成,有较好的预防心脑血管疾病的作用。

  枣的历史悠久,王安石曾把枣比作“红玉”:“风苞堕朱缯,日颗皱红玉”。中医处方里,枣是一味最常见的药食同源方药,枣含有丰富的维生素C、微量元素钾和镁,钾可增强机体兴奋度,镁可防止神经兴奋过度并有调节体温的作用。

  经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。红枣好处多多,无论是生吃、泡水还是熬粥,都是不错的选择。

山楂

  山楂有着非常丰富的营养成分,其中有机酸和维生素C 的含量较高。有机酸能开胃助消化,促进食欲、止渴解烦等。山楂还含有丰富的矿物质,其中果胶含量较高,果胶具有吸附作用,可从肠道上清除细菌及毒素,束缚住水分,因此可有效缓解腹泻。山楂中还含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,可以抗氧化、防衰老和保护心脑血管、抗癌、维持正常视力、预防夜盲症和干眼病。

甘蔗

  甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。对于治疗大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。甘蔗汁益胃生津、润肺燥,尤其是皮肤干燥的人更需多吃甘蔗。

  甘蔗如果加上荸荠一起水煮,更能清润滋养、生津止渴。将甘蔗、荸荠洗净去皮切片,入砂锅加入适量清水,煮开后转小火煮15 分钟,就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗荸荠水了。


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